Przepis na kurczaka jak z KFC jest jednym z najbardziej poszukiwanych wśród miłośników fast foodów. Smak chrupiącej skórki i soczystego mięsa sprawia, że wiele osób chciałoby przygotować taki kurczak w domu. W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kurczaka jak z KFC, który pozwoli Ci cieszyć się tym smakiem w zaciszu własnej kuchni.
Składniki:
- 1 kg kawałków kurczaka (najlepiej skrzydełka, udka i filety)
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka kolendry
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej
- 1 szklanka mleka
- olej do smażenia
Przygotowanie
Pierwszym krokiem jest przygotowanie marynaty. W misce wymieszaj mleko, sól, paprykę słodką, czosnek w proszku, cebulę w proszku, oregano, tymianek, kolendrę, pieprz i słodką paprykę wędzoną. Dodaj do miski kawałki kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby mięso było dobrze nasączone marynatą. Pozostaw kurczaka w marynacie na minimum 2 godziny, ale najlepiej na całą noc w lodówce.
Po upływie czasu marynowania, przygotuj panierkę. W misce wymieszaj mąkę, sól, paprykę słodką, czosnek w proszku, cebulę w proszku, oregano, tymianek, kolendrę i pieprz. Odstaw tę mieszankę na bok.
Teraz przejdźmy do panierowania kurczaka. Wyjmij kawałki kurczaka z marynaty i obtaczaj je w przygotowanej wcześniej panierce, upewniając się, że mięso jest równomiernie pokryte. Po panierowaniu odkładaj kawałki na talerz.
W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej. Powinien być na tyle głęboki, aby kawałki kurczaka mogły swobodnie się smażyć. Gdy olej jest już rozgrzany, wrzuć do niego kawałki kurczaka i smaż je na złoty kolor z obu stron. Możesz smażyć kilka kawałków naraz, ale nie przekraczaj pojemności garnka, aby olej nie wykipiał.
Po usmażeniu kurczaka, odkładaj go na ręcznik papierowy, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty. Podawaj kurczaka jak z KFC na gorąco, najlepiej z frytkami i ulubionym sosem.
Przepis na kurczaka jak z KFC jest prosty do wykonania, ale wymaga trochę czasu na marynowanie i przygotowanie panierki. Jednak efekt końcowy na pewno Cię wynagrodzi. Smak i chrupiąca skórka sprawią, że poczujesz się jak w prawdziwej restauracji fast food. Teraz możesz cieszyć się tym przepysznym daniem w domowym zaciszu!
