Jeśli szukasz przepisu na pyszny sos pieczarkowy, to trafiłeś we właściwe miejsce! Ten kremowy i aromatyczny sos jest idealnym dodatkiem do mięs, makaronów czy warzyw. W tym artykule podpowiem Ci, jak przygotować ten sos w prosty i smaczny sposób.
Składniki:
- 300g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 500ml bulionu warzywnego
- 200ml śmietany kremówki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Pierwszym krokiem jest umycie i pokrojenie pieczarek. Możesz je pokroić na plasterki lub drobne kawałki – zależy to od Twoich preferencji. Następnie obierz i posiekaj cebulę oraz czosnek.
W dużym garnku rozgrzej masło. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż je na złoty kolor. Następnie dodaj pokrojone pieczarki i smaż je przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
Teraz czas na dodanie mąki. Posyp pieczarki mąką i dokładnie wymieszaj, aby mąka równomiernie pokryła wszystkie składniki. Smaż przez chwilę, aż mąka lekko się zarumieni.
Następnie stopniowo dodawaj bulion warzywny, stale mieszając. Dzięki temu sos nabierze odpowiedniej konsystencji. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Na koniec dodaj śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos będzie gładki i aromatyczny.
Sposób podania
Twój sos pieczarkowy jest już gotowy! Możesz podawać go od razu, jako dodatek do ulubionych dań. Doskonale pasuje do grillowanego mięsa, pieczonych ziemniaków czy makaronów.
Warto wiedzieć, że sos pieczarkowy można również modyfikować, dodając do niego różne przyprawy i zioła. Możesz dodać np. natkę pietruszki, tymianek czy suszone zioła prowansalskie. To zależy tylko od Twojej wyobraźni i gustu.
Podsumowując, sos pieczarkowy to prosty i smaczny dodatek do wielu potraw. Jego przygotowanie nie wymaga dużo czasu ani skomplikowanych składników. Spróbuj go sam i delektuj się jego kremowym smakiem!
